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2017阿斯塔纳世博会指定茶叶供应商-武夷山正峰茶叶有限公司

时间:2017-09-04来源:互联网作者:网友供稿【字号:
导读:武夷山列入世界文化与自然遗产地,国家5A级旅游景区,桐溪名茶历史悠久,产自武夷山自然保护区的桐木关。桐木关为武夷山八大雄关之一,关内生态良好,拥有鸟的天堂、蛇的王国、昆虫的世界、开启物种生物基因库的钥匙等美誉。桐木村是中国乃至世界红茶的起源

武夷山列入世界文化与自然遗产地,国家5A级旅游景区,桐溪名茶历史悠久,产自武夷山自然保护区的桐木关。桐木关为武夷山八大雄关之一,关内生态良好,拥有“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“开启物种生物基因库的钥匙”等美誉。桐木村是中国乃至世界红茶的起源,桐溪名茶传承并发展了精湛的制茶手艺,因此,它被授予“2017年阿斯塔纳世博会中国美食与文化馆国际合作伙伴指定武夷山桐木关茶叶供应商-武夷山正峰茶叶有限公司”,其代表作品“桐溪老枞红茶”在世博会展出深受外国友人喜爱,获得一致好评!

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  红茶功效:提神消疲、生津清热、消炎杀菌、强壮骨骼、抗衰老、养胃护胃帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能舒张血管。

营养成分

项目 数据/100g NRVs(%) 项目 数据/100g NRVs(%)
热量 325kcal 16.3 膳食纤维 14.8g 59.2
蛋白质 26.3g 43.8 378mg 47.3
碳水化合物 58.8g 19.6 28.1mg 187.3
脂肪 1.3g 2.2 13.6mg 0.7
饱和脂肪 0g 0 1934mg 96.7
胆固醇 0mg 0      

 

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展会代表作品“桐溪老枞红茶”

  桐木关老枞红茶是生长在武夷山国家级保护区内海拔1200以上或生长在荒野山林中的半乔木型的古老茶树,老丛的树干到茶树枝干都布满绿色的青苔。远看一颗颗老枞红茶的茶树,一副历史沧桑的样子历历在目,像在和世人述说过往的风云。

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  虽然老枞树高枝茂,但是产量较少,而且对所生长的环境有较高的要求。因此老枞红茶显得极为珍贵。

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  桐溪老枞红茶,武夷山正峰茶叶有限公司坚持传统手工制茶:

  采青:坚持手工采茶是不变的传统。用手采茶,才能不伤害茶树;

  萎凋:为了不烫伤青叶,要避开中午强光照时段,将青叶摊在自然日光扑萎凋;

  杀青:采取高温防止做青叶继续氧化和发酵,同时为揉捻提供基础条件。时机和火候的分毫不差,往往决定了茶品好坏;

  揉捻:杀青叶需快速盛进揉捻机趁热揉捻,恰当把握加压力度和揉捻时间,以免造成碎木和底盘偏多或者条索过松现象。

  烘干:烘干的作用是稳定茶叶品质,补充杀青不足使茶叶达到较长时间的储存而不变质。

  筛拣:为了保证成茶的口味纯正,要耐心排除大梗、大片、小梗、小片和夹杂物。

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  桐溪老枞红茶为正山小种传统工艺制作而成,滋味醇厚,似花香粽叶香,气味芬芳浓烈,入口甘甜、枞韵悠长、耐冲泡,为正山小种红茶中不可多得的珍品。

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  中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,茶文化反映出中华民族悠久的文明和礼仪。通过本次世博会的展出,让越来越多的外国友人了解中国茶,关注茶文化,武夷山正峰茶叶有限公司为2017年阿斯塔纳世博会带来中国元素的“茶文化”增加一道中国传统文化元素亮点。

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